Carbollo

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  • 14.04.2014Date
  • Santa-MartaCategory
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El nombre Carbollo nace da la idea de querer resaltar uno de los acompañantes más tradicionales de la comida costeña: El Bollo. Siendo una insignia de la gastronomía costeña, es una masa elaborada a base de harina de maíz la cual se envuelve en una hoja de maíz y se cocina al vapor.

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